RC-20KW果脯微波干燥灭菌设备,设备结合食品加工的特点采用多种结构形式。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等技术,使物料处均匀,率高。
微波设备适用范围:
加热与灭菌处糕点、熟食、快餐脱水、干燥保鲜处肉松、面包、饼干、海产干燥及熟化、豆谷粮食、面粉、麦芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶叶、香料、零食灭菌消处面粉、鲜奶及奶制品、液调味品(如酱油、蚝油、辣椒茄酱等)、预先煮熟的禽肉与海鲜解冻处冰冻肉类、海鲜、食品等。RC-20KW果脯微波干燥灭菌机 食品微波灭菌设备
食品微波灭菌设备结构和特点:
设备结合食品加工的特点采用多种结构形式。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等新技术,使物料处均匀,率高。设备可配置PLC作系统、红外测温系统、故障报警系统、率调整系统等。设备外形参照要求设计,结构合、操作方便可、可长期连续生产,是食品企业技术新造的产品。
原说明:
利用微波能穿透被加工食品的热应和非热应,可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。
微波处食品具有下列点:
1、加热快。传统的加热方是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质同时作用。因此加热均匀,节能源与处时间。
2、由于微波加热快,食物内可获得良好的保存。同时,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的少。
3、由于微波能穿透厚度的物质进行处,微波干燥、脱水的率是传统方的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
4、微波处物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热应(生物应),可在相对低温下,对物质进行灭菌处。
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